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FESTA DO MARISCO – O GROVE

La “Festa do Marisco” en O Grove, celebrada cada octubre desde 1963, es un evento gastronómico-cultural que destaca la economía de este pueblo costero de las Rías Baixas, basada en el turismo y la pesca. Reconocido como el «Paraíso del Marisco».

MARISCO

Gracias a la colaboración de la Cofradía de Pescadores de San Martiño de O Grove y de los productores, mariscadores y marineros locales, el Concello do Grove realiza acopio de producto para poder disponer de los mejores ejemplares durante los días de la Fiesta. 

Las personas interesadas pueden solicitar información sobre la trazabilidad del producto, así como pedirle a los dependientes que les expliquen los elementos diferenciadores de las variedades locales de marisco.

¿COMO IDENTIFICAR LA CENTOLLA GALLEGA?

Gracias a la colaboración de la Cofradía de Pescadores de San Martiño de O Grove y de los productores, mariscadores y marineros locales, el Concello do Grove realiza acopio de producto para poder disponer de los mejores ejemplares durante los días de la Fiesta. 

Las personas interesadas pueden solicitar información sobre la trazabilidad del producto, así como pedirle a los dependientes que les expliquen los elementos diferenciadores de las variedades locales de marisco 

LA VIDA EN EL MAR EN O GROVE Y LA FESTA DO MARISCO

O Grove, una encantadora península situada en la ría de Arousa, es conocida por su rica tradición marinera y sus impresionantes paisajes costeros. La vida en el mar en O Grove está íntimamente ligada a su economía y cultura, donde la pesca y el marisqueo han sido pilares fundamentales durante generaciones. Este estrecho vínculo con el océano se celebra cada año en la famosa Festa do Marisco, un evento que rinde homenaje a los productos del mar y a quienes dedican su vida a su recolección.

Las aguas de O Grove son un auténtico tesoro natural. La mezcla de corrientes marinas y el aporte de nutrientes provenientes de los ríos cercanos crean un ambiente ideal para el desarrollo de una biodiversidad única. Este entorno favorece la abundancia de mariscos como mejillones, almejas, navajas y, por supuesto, el famoso percebe, considerado una de las joyas gastronómicas de la región. 

La pesca y el marisqueo en O Grove no solo son actividades económicas, sino también una forma de vida que se transmite de generación en generación. Los pescadores y mariscadores locales utilizan técnicas tradicionales y sostenibles para asegurar que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los frutos del mar. Las cofradías de pescadores desempeñan un papel crucial en la gestión y protección de los recursos marinos, implementando medidas que garantizan la sostenibilidad de las poblaciones de mariscos. 

Cada octubre, O Grove se convierte en el epicentro de la gastronomía marina con la celebración de la Festa do Marisco. Este evento, que atrae a miles de visitantes de todo el mundo, es una ocasión para degustar una amplia variedad de mariscos frescos y preparados de diversas formas. Desde platos tradicionales como la empanada de marisco y el pulpo á feira, hasta innovadoras creaciones culinarias, la Festa do Marisco es un verdadero festín para los amantes de la buena mesa. 

La Festa do Marisco no solo es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía, sino también para reconocer y valorar el arduo trabajo de los pescadores y mariscadores de O Grove. Este evento fortalece la economía local, generando ingresos para las familias y promoviendo el turismo sostenible. Además, es un espacio para la educación y la concienciación sobre la importancia de proteger nuestros océanos y asegurar la sostenibilidad de los recursos marinos. 

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